Receita para jantar saudável: Omelete de Brócolis

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Para preparar um jantar saudável e gostoso, você vai precisar de ingredientes de qualidade e com vitaminas.

Experimente e aprecie esta receita deliciosa de omelete de brócolis, ela é uma bela opção saudável e rápida para o jantar!

Ingredientes:

• 300g de brócolis

• 200g de queijo parmesão ralado

• 2 tomates

• 12 ovos

• Sal e pimenta do reino a gosto

• Azeite para untar

Modo de Preparo:

Ferva água em uma panela.

Corte o brócolis em pedaços menores e adicione à água fervente.

Branqueie por 1 minuto e em seguida mergulhe-o em um bowl com água e gelo.

Retire as sementes do tomate e corte-os em cubos.

Bata os ovos e despeje ¼ em uma frigideira untada com azeite em fogo alto.

Abaixe o fogo, acrescente o brócolis, o tomate e o queijo parmesão e mantenha em fogo baixo até que os ovos estejam cozidos.

Para 4 porções.